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咖喱乡巴佬豆

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日期:2024-08-20 23:44热度:加载中...
咖喱乡巴佬豆的做法

咖喱乡巴佬豆

by 大海微澜微博
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 初级入门

黄豆怎么吃都是大爱,入菜更是方便,很多快手菜都离不开豆制品,不但好吃,而且营养丰富。尤其喜欢直接煮豆,或者搭配其他食材煲汤,那股豆香味格外诱人,比肉都香,还特别有嚼头,吃起来越嚼越香。今天带来一道咖喱乡巴佬豆,乡巴佬豆加了咖喱,味道就是不一样,浓郁的咖喱味,甜中有咸,这菜一碗白饭不够吃,我家隔三差五做一次,一家人还吃不够。

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咖喱乡巴佬豆营养建议

  • 含糖量 6.51
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

咖喱乡巴佬豆的食材2人份

  • 黄豆200克
  • 海鲜酱油50克
  • 白糖50克
  • 咖喱15克
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咖喱乡巴佬豆的做法

1 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

黄豆淘洗干净,冷水浸泡2小时以上,当黄豆体积变大且很丰满时,黄豆就泡好了,浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡

2 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

锅中加入适量的水,下入泡好的黄豆,大火煮开,小火慢煮

3 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

煮好的黄豆捞出备用,准备好其他食材

4 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

锅中加入海鲜酱油

5 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

下入煮好的黄豆和白糖

6 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

文火慢慢的煮,大约20分钟左右,煮到没有沫子即可

7 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

下入咖喱继续小火煮3-5分钟

8 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

关火

9 咖喱乡巴佬豆菜谱图解

出锅,看着是不是特别有食欲,咖喱味的乡巴佬豆,如果不喜欢咖喱味可以不放咖喱,乡巴佬豆也是我家常吃的小菜,非常好吃

成品图

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THE END

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